挂面杀手超美味葱油拌面

作者： kwonleesong

特别不爱吃挂面，只喜欢吃手工拉面，因为疫情囤积了挂面在家无法消耗，决定做葱油拌面。没想到真的太好吃，超出认知，挂面没有筋道都不能掩盖葱油的美味。 当之无愧，挂面杀手，吃了满满一大碗，不过这个因为有油，所以有点腻，油自己酌情放，多了可以储存起来。我个人比较喜欢现吃现做。

用料

• 小葱 5根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 少许
• 挂面 把
• 干辣椒、花椒 若干

挂面杀手超美味葱油拌面的做法步骤

步骤 1

生葱洗净擦干水分，热锅凉油，把葱切段丢进去，小火慢慢㸆

步骤 2

因为喜欢麻辣一点的，又加入了一些辣椒和花椒粒一起煸

步骤 3

㸆成焦的颜色，可以把老抽、生抽、蚝油全部放进油里拌炒，也可以把油倒到面条里，然后在面条里放酱油等调味品

步骤 4

老抽增色、生抽蚝油提味、糖提鲜，其他什么都不用放了～真的超级美味超级好吃！

菜谱创建时间：2020-04-09 19:37:16