罗勒鸡肉意面

作者： 奥莉薇的妈妈

用料

• 意大利面 300克
• 鸡胸肉 2块
• 帕玛森奶酪 50克
• passata 150克
• 新鲜罗勒叶 一把
• 黄油 15-20克
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 甜椒粉 2茶匙
• 高汤 300ml

罗勒鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成适口的块，➕盐，黑胡椒，甜椒粉抓匀腌一下。蒜2瓣拍碎切吧切吧，罗勒叶切碎，奶酪擦碎，高汤块调500ml汤备用。

步骤 2

黄油中高火炒香蒜末，下鸡肉翻炒5分钟左右至熟透。

步骤 3

加300ml左右高汤，煮开，如果锅底有粘到糊的蒜和辣椒，用勺子铲一下即可。转小火后下意面，小火焖煮七八分钟左右，中间要搅一下防糊底。然后➕大部分奶酪，番茄糊，和大部分的罗勒叶，煮煮煮到意面熟了就行了。

步骤 4

出锅装盘撒点剩下的奶酪碎和罗勒叶装饰一下。

罗勒鸡肉意面的小贴士

这是三人份的量，我们俩大人一孩子一顿就全吃完了.....煮意面用的汤量不要太多，勉强没过面就行了，我不小心加多了还舀出来了两大勺子。加盖小火煮一定要不时开盖搅一下

菜谱创建时间：2020-04-09 18:30:52