意外好吃的生酮椰子粉布朗尼

作者： GarfieldInTheGarden

这是我女儿要求的早餐 我第一次做 翻了很多的方子 最后决定用Ruledme的配方 没按照配方做的地方： 1.代糖是随意撒的 所以配方里的糖克数只是估算 ，原配方的代糖放的也实在是......太慷慨了 2.cheese我只剩100克 ，原配方要用八盎司大概225g 3.原配方用了1/2杯杏仁粉 ，我用的是椰子粉 （这个是参考了Keto Connect的椰子粉布朗尼配方，🔗 https://www.ketoconnect.net/keto-brownies/ 但是他们的配方用的黄油太多了，要170g，我抠门儿我心疼....，所以我只参考了他们粉料用量） 我赶着做完去睡觉💤 没有拍照 大家不要对一个孕妇太较真 哈哈哈😄 原配方链接在此：https://www.ruled.me/keto-cheesecake-stuffed-brownies/

用料

• ❶自制奶油奶酪 100g
• ❶室温鸡蛋 一个
• ❶罗汉果糖 约1TBSP
• ②可可粉 1/4杯
• ②椰子粉 2TBSP
• ❸100%巧克力 90g
• ❸无盐黄油 5TBSP
• ❸罗汉果糖 1TBSP
• ④室温鸡蛋 3只
• ④罗汉果糖 20-30g
• ④罗汉果提取液 10滴（可选）

意外好吃的生酮椰子粉布朗尼的做法步骤

步骤 1

预热烤箱350华氏度/176摄氏度将❶里面材料混合 蛋抽手动搅匀 芝士糊就做好了 待用。（鸡蛋跟奶油奶酪一定要室温）

步骤 2

将②的两种粉混合均匀 待用

步骤 3

将❸的巧克力➕黄油放进微波炉中底火转到融化 加入代糖 搅和揉均匀 待用。 每次转三十秒 我用了一分半 （请根据自己微波炉的火力调整 不要一直高火猛转弄炸了哈）

步骤 4

将④里面的材料混合在钢盆里，接着打发全蛋 待用。 这里我参考了cooking tree每次打发全蛋的水浴法，将全蛋和糖混合物加热到40摄氏度后打发约五分钟，我实验后觉得效果不错👍

步骤 5

组装：将②粉类混合物筛进④里刮刀翻拌，会消泡但没关系， 拌匀后将材料❸的黄油巧克力混合物加入拌匀 ， 倒进铺上油纸的烤盘，这就是我们的brownie基底了 稍稍摸平

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步骤 6

步骤 6

将①芝士糊 倒在brownie基底上，刮刀随意抹几下 入烤箱预热好的烤箱 350华氏度/176摄氏度 中层烤25分钟

步骤 7

取出晾凉后切块 我尝了一小口 意外的好吃！微微的苦味 如果你爱吃老外那种死甜的，做的时候多倒点代糖自己尝下，灵活可调，主要看个人喜好.

步骤 8

总热量：1836cal，脂肪161克，蛋白质48g，净碳水21g

步骤 9

我分成了16小块 每块115cal ，脂肪10g，蛋白质3g，净碳水1.3g 脂肪占比例83.9% ，这个app净碳水总是有点误差，反正你get到个意思就行了

菜谱创建时间：2020-04-09 17:36:44