盐焗鸡饭（懒人版）

作者： 囍NO108囍

用料

• 鸡 半只
• 盐 自己把控
• 生抽 涂满鸡身（增色增鲜作用）
• 葱姜蒜 新鲜
• 蒸鱼豉油 两勺
• 糖 少许
• 鸡精 半勺
• 盐 一丢丢
• 蚝油 半勺

盐焗鸡饭（懒人版）的做法步骤

步骤 1

葱姜铺满电饭锅底

步骤 2

半只鸡，提前一晚腌制涂抹盐、生抽（涂满全身）

步骤 3

我用了电饭锅，精煮程序大概45分钟. （⚠️⚠️⚠️锅～内～千～万～不～能～加～水）完成后，（划重点：鸡的品种、大小不同，决定烹饪时间长短！接下来可以尝下鸡是否软烂，如果软烂，可以忽略下一步）再转入高压锅隔水证，启动肉程序6分钟.

步骤 4

蘸汁：葱姜蒜切末淋热油，加入蒸鱼豉油、鸡精、蚝油、盐、糖.最后将半只鸡出锅，斩成段摆盘如图.

盐焗鸡饭（懒人版）的小贴士

不喜勿扰 高抬贵手

菜谱创建时间：2020-04-09 16:01:27