1⃣翅中洗净,划刀,方便腌制时候更好入味,再倒入少许料酒,生抽,再下一丢丢盐,生粉,最后拍4-5蒜头,葱头,腌制20~30分钟🕗 2⃣锅中倒入少许油,放入姜片,葱段,蒜头炒香,再将其盛出,留油就👌
3⃣把腌制好的翅中放进锅里,煎至两面金黄,像我是比较喜欢颜色稍微深点 4⃣往里倒入可乐🍻,正常没过翅中即可,像我这种喜欢汁拌饭的情况,我的是倒了足足一整罐哈哈,最后转中火🔥,熬制浓稠或者收汁就可以啦,这里看个人喜欢,前面讲了我是喜欢汁拌饭,所以我的没到完全收汁状态,仅浓稠👌
5⃣当然就是关火装盘,盛上一碗热腾腾的米饭🍚开动啦🍽️
6⃣这样做出来的肉不仅鲜美软烂,酱汁浓郁,特别好下饭,关键是老人小孩都馋✌️