1⃣翅中洗净，划刀，方便腌制时候更好入味，再倒入少许料酒，生抽，再下一丢丢盐，生粉，最后拍4－5蒜头，葱头，腌制20～30分钟🕗 2⃣锅中倒入少许油，放入姜片，葱段，蒜头炒香，再将其盛出，留油就👌
3⃣把腌制好的翅中放进锅里，煎至两面金黄，像我是比较喜欢颜色稍微深点 4⃣往里倒入可乐🍻，正常没过翅中即可，像我这种喜欢汁拌饭的情况，我的是倒了足足一整罐哈哈，最后转中火🔥，熬制浓稠或者收汁就可以啦，这里看个人喜欢，前面讲了我是喜欢汁拌饭，所以我的没到完全收汁状态，仅浓稠👌
5⃣当然就是关火装盘，盛上一碗热腾腾的米饭🍚开动啦🍽️
6⃣这样做出来的肉不仅鲜美软烂，酱汁浓郁，特别好下饭，关键是老人小孩都馋✌️