一口一个宇宙的红烧肉

作者： 洗手做羹汤挽袖剪花枝

用料

• 带皮五花肉 350克
• 冰糖 少许克
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 姜
• 葱
• 豆腐节
• 香菇

一口一个宇宙的红烧肉的做法步骤

步骤 1

美丽

步骤 2

焯水，肉一定是冷水下锅，沸腾去沫

步骤 3

冰糖炒糖色

步骤 4

放入热水，葱姜，八角。水一定放足。方能肉出芡。否则会泛油

步骤 5

沸腾后大火10分钟，小火焖。葱可以捞出，然后从容放半勺老抽，两勺生抽，盐，鸡精。可以放香菇，豆皮，各种菌类和豆制品都是绝配。

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

软糯

菜谱创建时间：2020-04-09 14:56:08