消耗淡奶油--淡奶油吐司面包

作者： 佟小鹤

淡奶油打开之后要尽快用掉，有的时候真的没有那么多可以做的甜品，又不能浪费，今天我就介绍一个消耗淡奶油的吐司配方，一次用掉140克！哈哈！ps:这次我用的面包机揉面和一发，小伙伴如果没有面包机可以手揉或者厨师机揉面，然后放在温暖的密闭空间（温度30-35度左右，湿度75%）第一次发酵！

用料

• 高筋面粉（金象） 250克
• 淡奶油（雀巢） 140克
• 牛奶 40克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 全蛋液 30克
• 酵母 3克

消耗淡奶油--淡奶油吐司面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照先液体后面粉的顺序投放在面包机里（淡奶油-牛奶-鸡蛋-糖-盐-面粉-酵母）启动揉面发酵程序，一发结束，手指插入不回缩！

步骤 2

然后均匀的分成三等份，擀开卷起，加盖保鲜膜，常温醒发15分钟

步骤 3

再擀开，卷起来，底部捏紧

步骤 4

放入吐司模具中，放入温暖密闭空间进行二发！二发到九分满

步骤 5

发到九分满的样子

步骤 6

然后烤箱预热180度，加盖锡纸，烤35-40分钟，根据自己的烤箱调整时间！

步骤 7

成品图

消耗淡奶油--淡奶油吐司面包的小贴士

1，这个配方含水量大，所以揉面的时候开始会有点粘手，继续揉即可 2，一发和二发，放在温暖密闭空间（温度30-35度，湿度75%）发酵 3，糖和盐别放在一块，分开放，最后撒上酵母！ 4，每个人烤箱温度不一样，所以我给的是35-40分钟时间，烤熟为止，记得盖上锡纸，要不上面会糊掉！

菜谱创建时间：2020-04-09 14:12:47