野生艾蒿尖尖，由于是第二批，我只取汁了。洗三遍，用打肉泥的搅拌器打碎，加点水分批打。然后过滤。春天发出来的第一批是全部都要的，有嫩叶的味道更好！
把过滤好的艾蒿汁放进锅里煮开，关火备用。我大约120g艾蒿，加了小半碗水一起打的，过滤出来大约200g左右
取100克马铃薯淀粉（就是平常用来码肉的那种）加80g开水并快速搅拌！这个凉一下再和糯米粉混合可以增加弹性，口感还好些。
把刚才的面团放进盆里加入200g汤圆粉和35g白糖，下手捏，刚才有点粘手粉面团一捏就是一块一块的，尽量捏得一小块一小块的。混合均匀。
加入刚才煮开的艾草汁180g，加入10克猪油此时应该是温热的，用手和面，艾草汁慢慢加。和好盖上保鲜膜。
把肉松，咸蛋黄，黄油，奶油还有5g糖混合在一起
混合好捏成圆团，大约20g一个，放冰箱冷冻一下
取30个左右面团像包汤圆那样包起来，用手掌团，虎口慢慢收拢。最后搓圆。
放在油纸上蒸水开大约8分钟就好了。
在等待开的过程中准备一点植物油，蒸好称热刷上去，可以保持水分不流失
最后凉凉用电保鲜膜包起来放冰箱可以吃几天，也好取拿。😋艾蒿是清热杀毒的，这个口味我女可以一口气3个。真的是好吃又杀毒！可惜每年只有清明前后，因此这个也算是我们家每年清明节的仪式感！😜
1.和马铃薯粉的时候一定要用开水！倒下去是透明的，趁热干紧和。而且一定要加，增加Q弹性的 2.包的时候尽量把中间弄厚一点，边边慢慢收，不要急，不然很容易漏馅儿。如果实在有点爆开，就巴点面上去再揉一揉，不一定那么要求完美。 3.味道真的好好吃！！