懒人当到底《花生酱拌面》cos沙县的灵魂拌面

作者： 灰灰K

人在海外漂，总有那么几天想吃沙县小吃，而拌面在我心中的地位就等同于麦当劳的麦辣鸡腿堡，没办法，只能靠自己的双手了，效果竟然还不错，从今以后多了一道懒癌菜

用料

• 花生酱 2勺
• 酱油 2勺
• 葱 1根
• 油 2勺
• 挂面 2人份

懒人当到底《花生酱拌面》cos沙县的灵魂拌面的做法步骤

步骤 1

首先，全员集合：酱油、油、花生酱、挂面、葱（葱白用来做葱油，剩余部分切葱花）

步骤 2

2勺花生酱、2勺酱油，这里我还加了4勺热水一起拌，容易化开些

步骤 3

再搅拌花生酱的同时，一边开始煮水，一边用2勺油小火熬葱油，不浪费一分一秒（这个锅……看不太出来油…原谅我……）

步骤 4

酱拌好了，放进葱油和葱花，继续搅拌几下。如无意外这时候水应该滚了，下面！

步骤 5

煮到自己喜欢的软度，不用过冷河，直接捞起放到碗里，拌好，撒上葱花，完成✅

懒人当到底《花生酱拌面》cos沙县的灵魂拌面的小贴士

1. 这个比例吃起来，感觉很清淡，喜欢更浓点的可以多放一勺花生酱 2. 不熬葱油也可以，只是我不喜欢生吃葱白的部分，又不想浪费，拿来熬下油还更香点，可能是心理作用，那么一点也没多大味儿出来

菜谱创建时间：2020-04-09 13:10:56