懒人蚵仔煎

作者： 小胡诌Emma特嗞小萌萌

对于一个喜欢蚵仔煎 又没有那个什么粉的人来说 加点淀粉煎一煎 过过瘾 也是极好的

用料

• 牡蛎 一份（叮咚买菜剥好）
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 葱花 一把
• 淀粉 1.5勺（喝汤的勺）

懒人蚵仔煎的做法步骤

步骤 1

海蛎肉轻轻的洗干净，挑走碎壳，沥干多余水份，碗里敲三个蛋，加葱花、盐、白胡椒粉打匀

步骤 2

锅里什么都不放，就烧热以后倒入海蛎肉轻炒，可加料酒，我没有加，炒出汁水后，海蛎肉捞出

步骤 3

海蛎肉倒入蛋液中，加淀粉1.5勺

步骤 4

充分拌匀

步骤 5

热锅烧油，油不能少，油烧热到拿蘸有蛋液的筷子伸进去就马上结起来时

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步骤 6

步骤 6

倒入拌有所有材料的蛋液，煎几分钟，可以晃晃锅子，不要粘住，也是试试看感觉下面基本上都结牢了，要比我图片里更久一点

步骤 7

翻个面，继续煎

步骤 8

两面熟透就可以出锅了，配上泰式甜辣酱，在家里小小的满足一下吧😋

菜谱创建时间：2020-04-09 12:01:26