不加一滴水的草莓酱，酸甜可口，有详细教程

作者： Elaine辉妈

有没有和我一样不怎么喜欢吃新鲜草莓，却喜欢草莓酱的宝宝😂 超有爱的同事给我来一篮🍓，她家里长辈自己种的，盛情难却，晚上回家做草莓酱吃😋 做草莓酱挺简单的，自己做的，家人吃着又放心！ 最近气温较高，拌好白砂糖的草莓酱要放入冰箱哦！

用料

• 新鲜草莓 大约1000克
• 白砂糖 90克

不加一滴水的草莓酱，酸甜可口，有详细教程的做法步骤

步骤 1

第一步，把草莓🍓轻柔地洗净，去叶。

步骤 2

第二步，切成小碎块，切的过程中草莓顶部和底部绿芯可以去除，口感更好！

步骤 3

第三步，拌入白砂糖90克，喜欢甜一点的白砂糖可以加多加一点。放入冰箱冷藏2小时以上，出汁出汁出汁！！！我是晚上忙完所有的事情，等娃睡觉了才开始做的😂拌好白砂糖已经23:00了，就第二天早起再熬制。

步骤 4

第四步，第二天早上拿出来，发现真的有超多汁水，兴奋，没想到放一个晚上效果真不错，马上开始熬制哈！

步骤 5

筷子拌一下，看看，汁水真的很多哦！

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步骤 6

步骤 6

第五步，入锅大火起泡后转中小火，慢慢熬，要经常去翻拌哦，这个过程大约30分钟。建议使用不粘锅哦！

步骤 7

图片是大约20分钟左右的样子，继续熬哈😊 家里有柠檬🍋，可以挤半个左右柠檬水进去，增加草莓酱的保存时间！大晚上的我家里木有😅早点把它吃完就OK啦！

步骤 8

差不多30分钟的样子，已经是厚厚的酱啦！可以啦，准备装瓶！

步骤 9

第六步，装瓶，1000克左右的草莓熬制后，装这种布丁小瓶子装了两瓶半多点点哈！等稍凉后，盖上盖子，放入冰箱。

步骤 10

抹三明治，蛋糕卷，华夫饼等等，只要你想到都可以，直接吃也可以哈！😂😂

不加一滴水的草莓酱，酸甜可口，有详细教程的小贴士

1.瓶子一定要清洗干净，高温烫一下晾干，总之瓶子要无水干净的。 2.时间不够宽裕的宝宝们，晚上拌好，到第二天再煮，不累，草莓溢出汁水又多，完美😘 3.吃的时候用干净的勺子，为啥你懂的哈！😝

菜谱创建时间：2020-04-09 10:34:08