懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面㊙️

作者： Da1ly

我真得太喜欢面食类的食物了 我上辈子怕不是面粉吧🍜🍜 煮熟的面条搭配咸中回甜的酱料 中小火熬制的浓香葱油 酥脆鲜的葱段（有点葱包侩的口味）丰盛点还可加一个流心的荷包蛋 可谓滋味鲜美 爽滑入口 🍜🍜 但这诱人的美味 却没有繁杂的工序 10分钟即可完成 让我们一起在匆忙的早晨享受大口吸面的快乐🍜🍜

用料

• 葱 一把
• 耗油 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 白糖 1-2勺
• 鸡蛋 1个
• 面 适量克
• 白芝麻 3克
• 盐（煮面用） 1勺

懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面㊙️的做法步骤

步骤 1

葱香浓郁的葱油面，焦脆流心的荷包蛋，真得太香了

步骤 2

葱切掉葱白后切成段（葱白留着炒菜），调酱汁：耗油：老抽：生抽：白糖＝1：2：3：1

步骤 3

锅中倒入适量油，中小火加热

步骤 4

手放油的上方，感觉到了温度就可以下葱段，不时用筷子翻动

步骤 5

炸葱段同时可以煎一个荷包蛋，热油打入鸡蛋，煎到你喜欢的熟度，撒上黑胡椒

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步骤 6

步骤 6

葱段脱水后成焦黄色捞出备用，超级酥脆～

步骤 7

熬好的葱油（若感觉太多可以倒出来一点）倒入调好的酱汁，中火煮至沸腾（煮的过程搅拌）

步骤 8

水烧开后➕1勺盐和几滴油后下入打散的面条，水再次烧开后加1小碗冷水，等水沸腾，面条就可以捞出（面条要用筷子夹几下，防粘连）

步骤 9

面条淋上几勺葱油酱，拌匀。放上炸好的葱段，撒上白芝麻，就可以享受吸面的快乐啦

懒人必备|10分钟就能吃到的爆香葱油面㊙️的小贴士

煮酱料时候要搅拌❣️ 煮面时要加盐和油，并不时搅拌防粘连❣️

菜谱创建时间：2020-04-09 10:11:30