🎂可可慕斯蛋糕

作者： Amy的小厨房d

不用烤箱，不用微波炉，只要冰箱，就可以做出来的可可慕斯蛋糕。以下是8寸的用量。

用料

• 奥利奥饼干 120克
• 吉利丁片 4片20克
• 淡奶油 250毫升
• 细砂糖 20克
• 牛奶 150毫升
• 可可粉 适量
• 黄油 8盒56克

🎂可可慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

所需材料大合照

步骤 2

奥利奥手动碾成碎屑，我是用勺子按的（手累😂），你们可以用保鲜袋包起来用瓶子滚更加轻松哟！

步骤 3

黄油隔水融化，放入奥利奥碎中搅拌均匀（一定要趁黄油还热，尽快完成这个动作，不然容易冻住）

步骤 4

搅拌好的奥利奥碎和黄油

步骤 5

放入8寸模具中，用勺子压实放入冰箱冷藏，如果有专门压实的工具就更好啦！

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步骤 6

步骤 6

我用的是雀巢250毫升的淡奶油，记得加入少许糖，打发会更好哟！

步骤 7

吉利丁片倒入冷水中泡软，水量随意，因为要捞出来挤干水分的。

步骤 8

将吉利丁片放入120毫升牛奶中，隔水加热融化。再分多次加入可可粉，直至变色，可可粉不易融化，一定要耐心分多次筛进去，不然就成坨啦！可可粉也可以用巧克力代替会更方便，一般四条黑巧克力，加入牛奶中融化即可。慕斯液就完成啦！😄

步骤 9

最后将融化好的慕斯液加入打发完成的奶油中

步骤 10

最后把搅拌均匀的慕斯液和奶油混合体放入模具中，注意不要有气泡，尽量保持平整

步骤 11

放入冰箱冷藏4小时，我是放了一夜效果更好，拿出来撒上可可粉，喜欢这个口味的可以厚厚的放多点

步骤 12

看，我的蛋糕托是不是比蛋糕还漂亮😍

步骤 13

被我偷吃一口都可可慕斯蛋糕就完成啦！

菜谱创建时间：2020-04-09 09:45:47