小美版司康

作者： 海燕Helen姐

用料

• 高筋面粉 150克
• 牛奶 90克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 海霸王香肠 1根
• 香葱 2根
• 全蛋液 少量

小美版司康的做法步骤

步骤 1

将黄油切小块放入主锅，再加入牛奶、酵母、糖，2分钟/37度/速度1激活酵母。音乐响起后，加入高筋面粉，30秒/速度3-6和面。音乐响起后，加入盐，6分钟启动揉面模式。此时香肠切丁，切葱花。

步骤 2

取出面团，揉成面团压扁

步骤 3

取一半香肠丁和葱花摆在面团上

步骤 4

对折，封口捏紧

步骤 5

再揉成面团，压扁

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步骤 6

步骤 6

将剩下的香肠丁和葱花摆上，对折，揉成面团。

步骤 7

碗内涂上橄榄油，将面团放入，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏处发酵一夜（8-10小时）

步骤 8

早晨取出面团，烤箱预热。

步骤 9

压平，切割成八分

步骤 10

涂上全蛋液，放入烤箱，185度15分钟，如果上色不明显，再适量加时间，看自家烤箱而定。

步骤 11

享受美味早餐

菜谱创建时间：2020-04-09 08:37:18