自制剁椒-简单又好吃

作者： 做饭的作

自从有朋友给我带过坛坛香剁椒，我就离不开了，不管是配中式的面条，还是西式的披萨，都超级好吃！ 眼看着疫情持续下去，无法回国补货，决定自己动手啦～研究尝试一番，发现非常简单，各位爱吃辣的朋友们都可以放手去做，一定成功！

用料

• 新鲜辣椒 1千克
• 大蒜 60克（随意）
• 姜 10克（随意）
• 盐 80克
• 花椒 10克（随意）
• 白酒 一勺（约10毫升）

自制剁椒-简单又好吃的做法步骤

步骤 1

根据自己口味买新鲜辣椒，自己做的好处就是可以调整辣度配合口味，我在本地超市买了两种来混合，红色的很辣，绿色的微辣。

步骤 2

生姜切片后和蒜一起放到手动切碎机里面，挺简单的拉绳旋转那种，当初买来是为了包饺子切白菜，非常适合懒人

步骤 3

效果挺好 😄

步骤 4

辣椒也丢进去哗哗哗搅碎，不怕辣手

步骤 5

加上盐和花椒，一勺白酒

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，准备装瓶，好啦

步骤 7

装好后尝尝，好吃还可以送朋友。 刚做好就忍不住吃了一勺，差点停不下来了。 放几天微微发酵后更好吃，大家快自己试试吧！

自制剁椒-简单又好吃的小贴士

用刀剁也可以，注意不要辣到手 盐最好不要减

菜谱创建时间：2020-04-09 05:53:02