麻酱鸡丝

作者： 食指宅心

用料

• 鸡腿肉 400克
• 芝麻酱 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 30克
• 醋 2勺
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 酱油 1勺

麻酱鸡丝的做法步骤

步骤 1

这次买的这种带皮鸡腿肉。我喜欢买带骨的鸡腿，煮出来的肉质口感更丰富。

步骤 2

鸡腿水煮20分钟左右，断生就好。可以把筷子插到最大一块的最深的地方，无血了就可以了。

步骤 3

鸡腿肉去皮，将鸡肉部分手撕成细丝。

步骤 4

加入事先切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，喜欢吃香菜的话，加一些会更清爽的。我老公不吃香菜，所以没加。

步骤 5

调个酱汁：一大勺芝麻酱,2大勺白糖，一勺生抽，2勺醋，少许盐，混合均匀。

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步骤 6

步骤 6

把酱料倒入在食材上

步骤 7

拌匀即可食用。如果想让鸡丝吸收更多酱汁，可以拌好后冷藏半个小时再食用，口感会好很多！

菜谱创建时间：2020-04-09 05:46:25