「超好吃的艾菜煎饼」

作者： 做你的混世大魔王啊

艾叶是一种中药，具有温经止血、散寒止痛，外用还可以有祛湿止痒的作用，可以内服也可以外用。艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的美食，口感香甜，各地因民族不同而各有差异。

用料

• 艾菜 一斤
• 白糖 酌情添加
• 糯米粉 酌情添加
• 水 酌情添加

「超好吃的艾菜煎饼」的做法步骤

步骤 1

将新鲜的艾叶洗净，放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右捞起，用清水冲洗几次，把它抓干水，放到砧板上剁碎，越碎越好。（可放入榨汁机加少许水搅碎）

步骤 2

准备好糯米粉，剁碎的艾叶，白糖！

步骤 3

打蛋器放上和面棒开始和面，因为懒，所以就用了打蛋器哈哈哈哈哈哈哈哈！

步骤 4

在和面的过程中慢慢加水，和成团（艾菜是苦的，糖尽量放多一点）和面和得差不多了，可以拿了一点点面团尝了一下甜度合不合适，不了解怎么拿捏糖量的可以这么做！

步骤 5

和到成团不散就可以了！图片上艾菜偏多的了，喜欢吃艾菜的可以做到这个样子就不要再放糯米粉了，这个吃下去都是咬得到艾菜的，因为糯米粉用完了，不想出去买哈哈哈哈……

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步骤 6

步骤 6

没有形状要求的就直接捏一团，用手掌随便摊成各种圆，越薄里面熟得越快！

步骤 7

少许花生油，平底锅小火开始煎，（我用电磁炉大概保持在500～800火力左右）反复的翻面煎两分钟，煎到看不出白白的面粉就可以出锅了

步骤 8

放在盘子里放凉，太热了叠在一起会粘住的，糯唧唧的艾菜煎饼就做好了！外焦里糯！一口气可以吃四块，做法真的超简单！

菜谱创建时间：2020-04-09 04:41:04