电饭煲蛋糕

作者： 奀妹头

第一次做裸蛋糕，感觉还不错

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 塑料杯三分之一杯
• 牛奶 塑料杯半杯
• 低筋面粉 塑料杯一杯
• 细砂糖 塑料杯半杯

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄跟蛋清分离（蛋清部分不能有蛋黄，蛋糕很难发）

步骤 2

蛋黄部分：把蛋黄、牛奶、面粉、玉米油按字母Z字型搅拌，把蛋黄浆搅拌均匀

步骤 3

蛋清部分：先随意搅拌一下蛋清，然后把糖分三次倒入蛋清中打发，打发到把一根筷子直立在中间不倒立，算打发成功

步骤 4

把打发好的三分之一蛋清倒入蛋黄中用炒菜的方式搅拌，然后把蛋黄倒入蛋清中继续用炒菜的方式搅拌，搅拌均匀

步骤 5

在电饭煲低涂抹上玉米油（防止粘锅，方便成品后脱锅），把搅拌好的液体倒入电饭煲中，轻轻震震电饭煲内胆，排出液体中的空气，按煮饭键，大概一个小时能做好（若用烤箱，上下160度）

菜谱创建时间：2020-04-09 02:15:22