柠檬🍋酸辣鸡爪

作者： 淸靖

夏日冰凉💥好吃停不下来😋超简单，步骤详细，一学就会💯

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1颗
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 生抽 5勺
• 陈醋 4勺
• 白醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 白砂糖 1勺
• 饮用水 适量

柠檬🍋酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净之后，剁指甲

步骤 2

斩件，一分为二就好，也可以斩小件一点，看自己喜好

步骤 3

得到一盆鸡爪

步骤 4

姜切片

步骤 5

冷水下锅倒入鸡爪，放入姜片去腥

步骤 6

期间撇去浮沫，水滚后煮7-8分钟就可以了

步骤 7

煮熟后捞出用凉水反复洗几次，冲掉胶质至水变干净清澈，然后用冰水浸几分钟

步骤 8

准备一颗柠檬

步骤 9

切片祛籽

步骤 10

准备适量小米椒

步骤 11

切成圈

步骤 12

准备适量蒜

步骤 13

切末

步骤 14

适量姜同上切末

步骤 15

备好材料，鸡爪捞出沥干水分

步骤 16

碗中加入之前准备好的配料

步骤 17

以这种勺子大小为准，5勺生抽

步骤 18

4勺陈醋

步骤 19

1勺白醋（可以直接用陈醋代替）

步骤 20

一勺白糖

步骤 21

一勺蚝油

步骤 22

加适量的清水，搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏放置3-4小时，美味的酸辣柠檬鸡爪就做好了

柠檬🍋酸辣鸡爪的小贴士

1、喜欢吃软一点的可以稍微多煮一会儿 2、姜蒜小米椒适量是因为每个人口味不同，不吃辣的也要放小米椒哦，不然就没有那种味道了！ 3、醋的量也可以根据自己喜好在量上面适当调整一下，加白醋是觉得白醋有不一样的风味丰富一下味道😋

菜谱创建时间：2020-04-08 23:42:17