爆浆地瓜酥

作者： 一菲小厨娘

手抓饼快速烘培地瓜酥🍠，新手可做，超级简单，咬一口满满地瓜的香甜，一口气吃了6块😂😂

用料

• 手抓饼 2张
• 地瓜肉 300克
• 奶粉 20克
• 淀粉 20克
• 鸡蛋黄 1个

爆浆地瓜酥的做法步骤

步骤 1

红薯🍠用蒸锅蒸20分钟，这种红薯特别甜，水分比较大，用其它红薯也可以的

步骤 2

准备手抓饼2张解冻，手抓饼京东买的，蒸好的地瓜剥皮，用勺子捣碎

步骤 3

加入20克奶粉搅拌均匀，增加香甜度

步骤 4

加入干淀粉，土豆地瓜玉米淀粉都可以。增加黏稠度，因为这个地瓜水份太大了所以需要加一点干淀粉，如果地瓜很干不加也行

步骤 5

千层饼解冻了，把搅拌好的地瓜馅像图上这样卷起来，不要太多，太多容易外流

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步骤 6

步骤 6

刀上涂抹一点油，将卷好的地瓜切成这样的段

步骤 7

鸡蛋黄均匀的刷在上面，撒点黑芝麻

步骤 8

放进烤箱上下火180度，烤15分钟，（看你家烤箱情况调整），上色起酥，变色就可以了。

爆浆地瓜酥的小贴士

没难度，流程简单，就没有要啰嗦的了

菜谱创建时间：2020-04-08 23:36:30