西兰花盐水泡半小时，开水焯5分钟，水里加盐，过凉水备用。
牛肉切片，姜片，盐，油，料酒，腌制10分钟。
加热橄榄油，放入蒜片，腌制好的牛肉片h翻炒牛肉片至断生，大概炒3分钟。
加入适量水，放入煮好的意大利面（具体看面条的包装说明，大概煮8到10分钟），煮好的意大利面要过一下凉水。加适量盐，生抽，翻炒混合，最后加入西兰花。
出锅摆盘即可。