炼乳吐司面包

作者： 郑正小厨

用料

• 高筋面粉 265克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3.5克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 炼乳 24克

炼乳吐司面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，奶，鸡蛋，糖，盐，放入一起，进行和面，也可以把酵母放里面，不过为了更好的发酵，我一般放在下一步

步骤 2

面团揉成如图，加入酵母

步骤 3

再揉一揉加入黄油条，揉至出手套膜

步骤 4

放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大

步骤 5

手戳进去，不回弹，说明发好了

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步骤 6

步骤 6

揉出大气泡

步骤 7

分成三个同等大小的面团

步骤 8

擀成牛舌形，从一头卷起来

步骤 9

圈好第一遍

步骤 10

然后再压一下，继续擀

步骤 11

还是擀成牛舌形

步骤 12

再卷起来，第二次卷起来有点胖

步骤 13

然后将三个卷好的面团放入吐司盒中

步骤 14

盖上盖，放入烤箱，发酵35分钟左右

步骤 15

大概7-8分满

步骤 16

烤箱上火170度，下火190度，中下层，烤25-30分钟左右

步骤 17

吐司出炉了

步骤 18

然后切成片

步骤 19

是不是很细腻哦

步骤 20

香喷喷的吐司面包就做好了

菜谱创建时间：2020-04-08 23:19:01