奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足

作者： HansDiary菡

在🇩🇪居家抗疫期间，中午很爱做的一道菜 奶香十足，营养丰富，能量满满 意面作为GI值低的碳水化合物（GI值低可以延长消化作用相对缓慢,让血糖水平维持稳定,不仅可以较长时间有饱腹感,最关键的是不至于像GI值高的食物那样触发胰岛素将吃进去的热量转化为脂肪储存起来。） 就算需要立即投入下午的工作或学习中也不会有负担或者发困，反而精神抖擞😄 所需的原料也很简单，我用的是德国版本的，但目前食材都是很普通常见的。 还可以自行衍生出其他种类，我就经常把鸡腿肉替换成三文鱼，也相当美味！

用料

• 盐 适量
• 橄榄油 两勺
• 黑胡椒 1勺
• 罐装低脂稀奶油 80毫升（据面量决定）
• 牛奶 100毫升
• 西兰花🥦 一颗（2人份）
• 小蘑菇 1罐（用新鲜的蘑菇更好）
• 鸡腿肉 150g
• 意面 200g（据个人食量自定）

奶香鸡腿肉西兰花小蘑菇意面—营养美味，奶香十足的做法步骤

步骤 1

西兰花：洗净，掰成小瓣，把大部分的根切除。方便与其他食物搭配，使最后的摆盘更美观

步骤 2

蛋白质部分：可自行选择：鸡胸肉，鸡腿肉，三文鱼，都能很好的搭配意面的味道。我这里使用的是切块的鸡腿肉

步骤 3

小蘑菇：我这里用的是罐装mini蘑菇。用新鲜的当然更好，不过要注意，也切成小块，与其他食材搭配

步骤 4

意面：我用的是比较细的一种，这样比较好入味

步骤 5

煮意面：加两勺橄榄油（使面不粘锅），少许盐，煮软意面

步骤 6

下鸡胸肉，煎香至金黄

步骤 7

加入西兰花和小蘑菇，翻炒几下，让配菜润上鸡油

步骤 8

加入80ml毫升的稀奶油和100毫升的牛奶（视面量而定）

步骤 9

加入沥干的一面，与汤汁充分搅拌，让每一根一面都挂上奶香

步骤 10

最后加少许盐，少许新鲜研磨的黑胡椒，就可以摆盘了

步骤 11

加上一颗小圣女果。摆盘，大功告成～

菜谱创建时间：2020-04-08 23:14:48