先液体后粉类,盐和酵母分开放,面包机揉面我就选择甜面包,基本不用管了。
打到拉出手套膜,之后发酵到两倍大拿出来。
一次发酵完成的大面团用手从中间往四周按压排气,然后均分成16个小面团,盖上保鲜膜松弛十到十五分钟。
包入蜜红豆,面团我就用手按按,把豆放上面,然后收口捏紧,褶皱那面朝下。
28*28的烤盘,面团盖上,放在有阳光的窗台上发酵到两倍大。
烤箱150度,20分钟,面包刷上蛋液或者喷点水雾撒芝麻,放入预热好的烤箱。
面包烤出来就不要在烤箱里放着,会干皮,晾凉放袋子里,吃不完放冷冻,想吃了拿出来自然解冻就可以。