南瓜去皮切成片，蒜切成沫儿
起锅烧油，爆香蒜末
加入南瓜，颠锅两下，加入生抽，冰糖
加水末过南瓜，焖煮，等软烂后加入盐，最后撒上葱花
南瓜容易碎，大家可以用颠锅的方式翻炒，嘿嘿，新手要小心，老少皆宜的一道菜。