1⃣️十字花刀热水烫一下番茄皮，把番茄皮去掉 切半个番茄剁碎 或者料理机打成泥 香菇剁碎或者料理机打碎 蛋黄加入温水搅匀2⃣️锅中倒油下番茄炒出汁 再加入香菇翻炒 3⃣️加入适量的水煮开后下入面（这里我下的蝴蝶面也可以换成星星面 直面等等随意发挥）4⃣️煮的差不多了 加入蛋黄液锅里搅拌均匀5⃣️最后再加入剁碎的香菜煮个几分钟就完成啦（香菇 香菜可换成各种其他的蔬菜哦 娃娃菜 上海青 小黄瓜等等）很好吃 大家一起来试试吧～