肉末中加入食材表中所需的调料搅打十分钟上劲儿至起胶状。
冷水和面后松弛15分钟。再将面团分成25g/个的小剂子，擀成中间厚四周薄的圆形面片。
将搅好的肉馅儿包入面皮中，包成包子状。
不粘锅中放入适量油，包子收口朝下放入包子煎一小会，再倒入没过1/2包子的水盖上锅盖，焖煮至锅内水收干、包子底部焦黄，撒上葱花即可出锅。