KO路边摊的卷饼

作者： april_chencen

好多年前在山西吃的 念念不忘啊

用料

• 面粉 200克
• 水 370克
• 十三香 4克
• 鸡蛋 2个
• 土豆 1个
• 小葱 3根切葱花
• 火腿肠 1根

KO路边摊的卷饼的做法步骤

步骤 1

和面：200g面粉加入200g水，搅匀到稍稍起筋；再加入170g水，加十三香4g及葱花拌匀

步骤 2

煎饼：电饼铛稍加热，刷油，加面糊（家里的勺子一勺半），用饼刮推成薄饼，成型后翻面

步骤 3

煎蛋饼：鸡蛋打散，加一丢丢盐，倒一半到电饼铛，摊成薄饼，熟了之后卷成长卷；剩下的一半再煎一个

步骤 4

煎火腿肠：火腿肠切片，电饼铛加少少油后下火腿肠片稍微煎一煎

步骤 5

土豆丝：krups将土豆切丝，沥水除去多余淀粉的120度7分钟速度2翻炒，加少许盐少许生抽

步骤 6

卷起来吃吃吃！可以烫一点生菜或者刨一点黄瓜丝或者清炒一点绿豆芽 刷一点油辣子 超香超香炒香！饼皮香软薄韧 好吃！

菜谱创建时间：2020-04-08 20:45:56