狮子座同款法式小可爱 可露丽 值得等待的美味

作者： 莉莉安eli

这块碳 是法式小可爱Caneles 外壳相当酥脆 却有一颗柔软的心 就像狮子座♌️一样 张牙舞爪的外表却有颗豆腐心 这个面糊提前一天制作 还要经过近一小时的烘烤 但是美味值得等待 我没有买铜模 不知道能做几次 但是这个性价比高的模具 超级好脱模 上色也可 爱了💕

用料

• 食材 六个模具/四个模具
• 牛奶 250克/168克
• 香草膏 2克/1.3克
• 高筋面粉 27.5克/18.5克
• 中筋面粉 35克/23.3克
• 细砂糖 100克/66.6克
• 黑糖磨碎 25克/16.6克
• 蛋黄 30克/20克
• 蛋白 10克/6.5克
• 朗姆酒 20克/14克
• 无盐黄油 15克/10克

狮子座同款法式小可爱 可露丽 值得等待的美味的做法步骤

步骤 1

当时做了生酮版本的对比实验，这款不适合做生酮。成品很失败。准备好食材，鸡蛋打一打，糖粉筛一筛，牛奶香草膏热一热到60度。

步骤 2

过筛好的糖和粉先加1/3牛奶液体，混匀加鸡蛋混匀，再加2/3牛奶液体，再加两瓶盖酒。封口冰箱8-12小时。回温一会烤。

步骤 3

200度50分钟。预热烤箱的时候，融化的人黄油可以用刷子刷，可以在杯子里滚一滚。模具倒扣一会。

步骤 4

杏仁粉的不长高的还缩了哈哈

步骤 5

到30分钟以后就会这样啦，可以拿出来转一转就好了，上色会很均匀。

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步骤 6

步骤 6

趁热来一个吧

步骤 7

切开是这样的啊 加了黑糖 是奶茶色

步骤 8

吃一个就好

狮子座同款法式小可爱 可露丽 值得等待的美味的小贴士

虽然面糊要冷藏，烤的时间比较长。但是操作相对简单，值得一试。 看着面糊宝宝长大真的好可爱啊，噗噗噗噗冒油。

菜谱创建时间：2020-04-08 20:15:06