后油法将面团揉好后发酵一小时。
面团排气后滚圆松弛10分钟，之后分割成十个面团，松弛10分钟。将面团擀成圆形。
将培根切碎炒香混合马苏里拉奶酪丝，包入面皮，封口处捏紧朝下放入烤盘。二次发酵成二倍大即可。
发酵好的面团表面筛面粉，用刀划十字。
烤箱预热190度，中层烤20分钟。