酱牛腱子/卤牛肉

作者： FreshSky晴天牧场

运动健身吃什么牛肉？越吃越瘦的宝藏部位！？ 「牛腱子！」深度的健身爱好者日常消耗量最大的能量来源！ 我们都知道，牛腱子如果品质不好，烹饪出来肉会很柴。因此我们精心挑选了澳洲草饲牛腱子，即牛的大腿肉，脂肪少，肉中带筋，炖煮酱卤后有独有的胶质感，口感丰富味美；天然放牧的澳洲牛，在辽阔的草原上自由的奔跑，拥有更充足的运动量，使牛腱部位更多筋多肉，也更健康放心。 食材来自于🍑宝：FreshSky晴天牧场

用料

• FreshSky澳洲进口牛腱 1000g
• 大葱 1根
• 黄酱 35g
• 料酒 20g
• 酱油 200ml
• 去皮山楂 20g
• 草果 1个
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 花椒 5g
• 小茴香 4g

酱牛腱子/卤牛肉的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

切开备用

步骤 3

清水浸泡半个小时

步骤 4

加入黄酱35g

步骤 5

酱油200ml

展开全部

步骤 6

步骤 6

均匀涂抹

步骤 7

放入冰箱冷藏2小时

步骤 8

再加入料酒20g

步骤 9

加入备好的炖肉料

步骤 10

大火烧开后，炖1.5小时

步骤 11

捞出牛肉切薄片

步骤 12

冷藏一晚更好吃😋

步骤 13

冷藏 存放不超过3天 冷冻 不超过一个月

步骤 14

别犹豫，做起来吧！

酱牛腱子/卤牛肉的小贴士

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菜谱创建时间：2020-04-08 18:07:24