首先就是土豆洗乾淨,切小塊,這樣蒸易熟
原諒我沒有圖片,蒸好的土豆碾壓它碾壓它,喜歡有顆粒口感的就不要蹂躪到泥狀,加入鹽巴味精黑胡椒,拌勻,再加入肉沫或者火腿腸或者午餐肉,隨你高興就好,拌勻
原諒我沒有圖片😂忘記拍了。 全部拌勻的土豆泥可以一個個搓圓了待用,雞蛋打散,熱油鍋,搓圓的土豆泥沾雞蛋液,下鍋炸
中火,炸至金黃就可以撈出瀝油