盐水浸泡5分钟，清水冲洗。
将草莓的根蒂去除干净，控干水份。
倒入料理机打碎。
打碎成果泥，（也可以切小块儿）。
在草莓泥中加入柠檬汁，白砂糖，搅拌均匀，静置半小时（天气热可以放进冰箱）。
直接将腌制好的草莓🍓连同汁水放入不粘锅，大火烧开，小火开始慢慢熬煮，注意要不停翻炒，过程中表面有不少的白沫，需要用勺子捞出撇干净。
熬到水分基本都收干，变得粘稠，就差不多成功了。
放凉装入干净的玻璃瓶中。
1草莓🍓也不用弄的非常碎，切小丁更加有颗粒感，依照个人的兴趣就好。 2盛放草莓酱🍓的容器一定要保证无水无油，否则不易保存，冷却后放入冰箱，因为没有添加剂，所以尽量尽快食用。