发面麻酱烧饼

作者： Kids宝宝笑

用料

• 白糖
• 面粉 克
• 温水 克
• 酵母 克
• 麻酱料油(麻酱＋椒盐＋香油)

发面麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

面粉＋白糖＋酵母＋温水和面，发面两倍大(和包包子的面活法一样，略软)

步骤 2

发好后，排气揉开

步骤 3

烧饼中的芝麻酱: 芝麻酱＋椒盐＋香油 调配

步骤 4

面揉开分成小块，杆成小圆饼，刷上芝麻酱

步骤 5

切一个口，向一个方向卷起，收口，按成小圆饼

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步骤 6

步骤 6

小圆饼刷点水，放上芝麻，手轻轻压一，让芝麻粘在饼上 然后，盖上保鲜膜或盖子再次醒发15分钟

步骤 7

醒发后，电饼铛加热刷油开始烙，饼两面刷油反复翻面烙

步骤 8

颜色焦黄即可

步骤 9

完成

步骤 10

外皮酥脆，内层渲软

步骤 11

满满麻酱香

步骤 12

发面饼烧饼，外穿酥里软，适合孩子吃。

菜谱创建时间：2020-04-08 14:17:13