把猪肉切片，用蚝油，酱油，盐，生粉，再加点花生油腌制。（没有花生油的话可以用玉米油，个人觉得花生油腌制更香）腌制两个钟会好入味，有时间的话久点也没关系！这里的调料我没有给出准确的量，我觉得一般炒菜是好少那样东西都要去量一下才来做的，家常菜嘛，比较随意，根据个人口味或增或减哈！我是比较重口味的，所以我会下重手，也怕因此误导你们，所以量的份上，你们随意哈！
把辣椒切圈备用
准备蒜蓉
锅内下油热，下蒜蓉爆香后下所有辣椒炒香！
然后把腌制的肉倒下一起炒，我这个是电磁炉炒出来的，不容易粘底，如果是明火上炒菜，建议多倒一丢丢油，防止粘锅哦！就这样一直炒，不用加任何调料了，如果你的猪肉腌制的够久，味道一定是入味的了！
炒熟装盘！是不是很有食欲？很下饭的哦！😄