年糕切成条 大头菜切成块 方便区分 锅里倒入半碗油，炒大头菜5分钟后倒入剩下的油继续翻炒5分钟，再放半锅水。
水开加入酱油和冰糖，冰糖化开后试味。
大头菜烧到七分熟时将叶子对半切开铺在大头菜上，三分钟后再铺上年糕条。
加上锅盖将年糕闷软，尝下汤汁够不够咸，不够加盐或酱油，再将年糕翻拌到汁水中，让其吸收汤汁（收到自己想要的状态就可出锅）。