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北京家常蒜泥茄子
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作者:
在德国的小厨娘
特别简单又好吃的一道家常菜。 吃辣的可以加剁椒。
用料
茄子
1-2个
麻酱
1勺
蒜
2瓣
醋
1勺
酱油
2勺
糖
1勺
盐
1小勺
香菜
适量
北京家常蒜泥茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切大条,上汽蒸十分钟。然后晾凉
步骤 2
麻酱用两勺水卸开,然后加入酱油醋糖盐,两瓣蒜挤蒜泥放进去,一起搅拌均匀。
步骤 3
晾凉的茄子用手挤掉些水,然后撕条摆盘。
步骤 4
拌好的麻酱蒜汁浇上,撒点香菜,就好了。
菜谱创建时间:2020-04-08 00:37:35
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