馒头｜紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头

作者： Miss温樂

哈喽小伙伴嘛我又来更我marimekko系列啦 自从3月底写了红色开始，绿色版紫色版都已经陆续更新啦 其实作品里面黑色版都已经出啦 好上头好上头！

用料

• 中筋面粉 150克
• 猪油 5克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 紫薯 200克

馒头｜紫色浪漫系的💜marimekko印花刀切馒头的做法步骤

步骤 1

紫薯蒸熟捣乱

步骤 2

加入其他食材混合

步骤 3

再揉一个白色小面团（白色面团分出10克加入10克揉好的紫色面团变成浅紫色面团，再取10克紫薯面团加入竹炭粉变成深紫色面团） 🌟滚圆，静置10分钟醒面

步骤 4

🌟紫薯面团主擀开擀大，力气不够的可以用压面机压 🌟再擀好的一端如图捏出5个白色小面团按扁，然后中间捏一个浅紫色小面团按扁，深紫色小面团按扁压在浅紫色面团上。根据自己想要的花纹随意捏出花朵

步骤 5

就是这样

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步骤 6

步骤 6

🌟然后过一次压面机，把花朵压在白色面皮里面。

步骤 7

🌟然后将印花那一面翻转过来朝下卷起

步骤 8

🌟卷好印花是很随意的大小不一的，用刀切出大小一致的馒头

步骤 9

好看哭！紫色太温柔了

步骤 10

🌟放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右闷一会开盖

步骤 11

最近的印花刀切让我有一点上头，忍不住想做，紫薯太美好太浪漫

菜谱创建时间：2020-04-07 23:46:42