朴素无滤镜的简单芋圆

作者： 叶子的快手菜

无比简单 和做馒头一样 还不用发酵

用料

• 紫薯 300g
• 木薯粉 100克
• 糖 适量

朴素无滤镜的简单芋圆的做法步骤

步骤 1

准备紫薯300g 大概就是手大的两个就差不多了 多点少点没关系

步骤 2

准备100g木薯粉 我的木薯粉是一袋200g的 我取了一半 大概就是一次性纸杯离顶部1厘米那么多

步骤 3

将紫薯切成小块 容易熟 准备蒸

步骤 4

上锅蒸大概20分钟 用筷子能戳洞洞的程度

步骤 5

乘热将它碾碎 这时可加一点糖 看个人口味

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步骤 6

步骤 6

然后把所有的木薯粉放进去 用筷子或勺子进行搅拌

步骤 7

然后用手揉 和揉馒头一样 大概揉10分钟 面团比较光滑 盆内比较干净即可

步骤 8

揉成长条 切成小段 一定要加点生木薯粉 这样防止粘黏

步骤 9

多加点木薯粉 在盆中晃动 防止粘黏

步骤 10

水开之后下锅 煮至芋圆上浮后一分钟左右即可

步骤 11

煮好后放在冷水或冰水中过一遍 会更加Q弹哦

菜谱创建时间：2020-04-07 22:48:59