可遇不可求野草头塌饼 上海土小吃 香脆好吃

作者： 啊呀啊啊呀呀啊

在农场钓龙虾玩，看到河边有一簇野草，外婆说那是野生草头，异常鲜香，二话没说就去拔一把，说回去做点心给我吃，所以这是外婆做的，特此记录，希望我若有一天想起这味道也能尝试做一回。

用料

• 野草头 1把
• 食用油 适量
• 糯米粉 500克
• 芝麻馅 适量

可遇不可求野草头塌饼 上海土小吃 香脆好吃的做法步骤

步骤 1

这是野草头

步骤 2

洗净后烧开水，过水

步骤 3

再用凉水冲一把

步骤 4

剁碎草头，起油锅，将热油倒进草头里。

步骤 5

将草头混合进糯米粉里，拿一团面团，用指头揉出中间一个洞

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步骤 6

步骤 6

往糯米洞里放一点食用油，这样更有利于芝麻馅里的糖融化口感顺滑

步骤 7

再包入芝麻馅，封口，再用两手交替着按压扁

步骤 8

一个个揉成这样

步骤 9

起油锅，中小火，两面成金黄

步骤 10

咬一口，软糯香甜≥►.◀≤

菜谱创建时间：2020-04-07 22:06:00