超级松软的云朵蛋糕

作者： 雨萱心理

疫情期间，好多地方不开业，作为吃货天天各种想美食，尤其是半夜馋的时候，自己动手是最好的，还可以让同为吃货的老公开心一晚上🤔🤔🤔有孩子的也可以做起来，绝对可以秒没🤔

用料

• 蛋白 3个
• 细砂糖 30克
• 柠檬汁 少许
• 玉米淀粉 12克

超级松软的云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个蛋白加几滴柠檬汁打发至鱼眼泡

步骤 2

蛋白里加入1/3白砂糖，打至发白，细腻泡沫

步骤 3

加入12克玉米淀粉和1/3白砂糖继续打发

步骤 4

打发至有纹路加入剩下1/3的白砂糖继续打发

步骤 5

打发至拉起有尖角即可

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热150度，将打好的蛋白堆成自己喜欢的形状，并放上自己喜欢的干果或果脯

步骤 7

烤箱170度烤25分钟（根据自己家烤箱的脾气选择时间），完美出锅

步骤 8

不到1分钟就消灭干净，一定趁热吃口感最佳哦🌹

菜谱创建时间：2020-04-07 21:39:35