15min系列-北非蛋的小心思版本

作者： 雪球食记

自家做饭笔记，上班族做饭小白的【家庭快手菜系列】，15分钟做好一道菜，不让肚子饿太久 北非蛋这道异域大乱炖，一直是餐桌常客，因为制作简单，味道好还下饭；做了很多次，加入了一点小心思变得更好吃了

用料

• 鸡蛋 3个
• 黑胡椒 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 西红柿 2个
• 糖 适量
• 香芹（非必选） 少量
• 奶酪（非必选） 2片

15min系列-北非蛋的小心思版本的做法步骤

步骤 1

【备料】西红柿滚刀切小块，洋葱切小丁，香芹切成末

步骤 2

【热锅放黄油】润一遍锅

步骤 3

【加洋葱】洋葱炒香

步骤 4

【加西红柿】翻炒均匀，等待西红柿出汁

步骤 5

*有些西红柿不爱出汁，容易糊锅，所以可以准备一杯开水，加一点

步骤 6

【加胡椒和盐】西红柿出汁放入黑胡椒和盐

步骤 7

【磕鸡蛋放进去】挖好三个鸡蛋坑，然后打进去，盖锅盖5分钟

步骤 8

【加香芹】我自己喜欢加点香芹碎；还有奶酪片，一般会加一片cheese

步骤 9

【定妆照】

菜谱创建时间：2020-04-07 21:34:37