无淡奶油版蛋挞

作者： 听雨789

蛋挞皮很油的，所以不想再用淡奶油做蛋挞液了，全部用牛奶做，一样好吃！甜度自己磨合找到自己的口味，炼乳家里有我就加，没有的时候我也不加，都做过都好吃，很嫩的！ 这个配方是9个蛋挞的量。 细砂糖我喜欢用自己磨的冰糖粉代替。

用料

• 鸡蛋 1个全蛋＋1个蛋黄
• 细砂糖 13克
• 牛奶 165克
• 炼乳 一小勺

无淡奶油版蛋挞的做法步骤

步骤 1

先预热烤箱190度！然后制作蛋挞液：用蛋抽把鸡蛋液打散，然后加入其他材料，继续混匀，没有炼乳可以不加，甜度根据自己的喜好加，自己做最大的好处就是可以按自己口味！强调：混合好的蛋挞液一定要过筛！我一般过筛三遍，把空气赶跑！这样口感更细腻！

步骤 2

从冰箱取出蛋挞皮9个，倒入蛋挞液，正好9分满！

步骤 3

预热好后烤盘放入烤箱，设定时间18分钟。我家烤箱只有二层，所以是先在下层烤了12分钟后速度移到上层烤6分钟上色。时间到取出开吃啦～

无淡奶油版蛋挞的小贴士

烤的时候最好在边上看着，了解情况！

菜谱创建时间：2020-04-07 20:46:23