牛肉切小块，淀粉，清油，老抽，胡椒粉，盐少量，腌十五分钟左右。
备料1，辣皮子，洋葱切条。
备料2，葱段，姜丝。
备料3，大蒜。
备料4，芹菜段。
备料5，煮断生的面。这里可以用酱油拌一拌，颜色会更深一些。当时忘了😂
做法，牛肉下锅翻炒，然后按备料顺序翻炒 ，最后下面条翻炒 。