一个西红柿切成碎丁,一个西红柿切成滚刀块
鸡蛋加一点白醋和盐,打散
热锅热油炒鸡蛋,鸡蛋快要凝固的时候盛出,装入盘中备用
开小火倒少许油,炒葱花和蒜,然后加入碎西红柿丁,炒出番茄汁
加入鸡蛋打散,使其均匀沾上番茄汁
加入大块西红柿,转大火,撒上盐和葱花,翻炒均匀即可出锅