不用芝士的仿芝士蛋糕 健康有益的酸奶蛋糕🍰

作者： 小霞妹子

从健康角度来说，没有芝士的蛋糕更健康，但口感却象极了芝士蛋糕👍，此款蛋糕没有难度，新手友友都可以做成功的！

用料

• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 20克
• 鸡蛋 3个
• 酸奶(浓稠） 180克
• 细砂糖 20克(喜甜的加多10克)
• 玉米油 20克
• 柠檬汁 数滴

不用芝士的仿芝士蛋糕 健康有益的酸奶蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清蛋黄

步骤 2

蛋黄中加入酸奶、玉米油搅匀

步骤 3

筛入低粉和玉米淀粉

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发到湿性发泡

步骤 5

将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，轻拌匀，后倒入剩下的蛋白中拌均匀

步骤 6

150度烤箱预热，盘中放置油纸，倒入面糊，放入另一加入热水烤盘中，150度烤60分钟，表面上色后加盖锡纸，烤完后过30分钟才取出

步骤 7

取出后撕掉四周的油纸，放网盘散热

步骤 8

凉了就可以切块啦，放冰箱冷藏三小时以上食用更佳👍

菜谱创建时间：2020-04-07 20:37:49