生姜切碎，猪肉🐷切碎加入姜末一起搅碎倒入大的器皿里。
洋葱切碎，胡萝卜和土豆一起切碎倒入开水中抄一下捞出。三种食材一起放入捣碎机捣碎。（蔬菜不要太多，太多水分太大容易湿，煎出来的肉饼容易碎，这种情况下就多加点淀粉）
打碎的的蔬菜糊倒入肉沫里，打入一个鸡蛋。
两匙生抽，两匙淀粉，一小勺盐，半勺鸡精，少许胡椒粉一起搅拌均匀，（一定要搅拌的有点上筋的感觉，咸淡根据个人口味自己添加）。
电饼铛或者平底锅刷少许油把肉饼这样子摊平烙，底面微黄翻面。
好吃有营养的肉饼就做好了。