春笋木耳炒肉片

作者： 六大道

每年这个时候到了吃春笋的季节了，现在交通物流行业的发达，让身在北方北京的我们也能吃上这么好的时令美味。 对于这么好的时令菜春笋，我们并不需要过度的加工，享受的就是那原汁原味的美味。

用料

• 木耳 一小把
• 春笋 5根
• 猪肉 80克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 片
• 糖 1勺
• 盐 1小平勺

春笋木耳炒肉片的做法步骤

步骤 1

后臀尖，葱末备好

步骤 2

木耳焯好后过凉水（水开后焯5分钟，放一点儿盐和橄榄油）

步骤 3

春笋炒水后过凉水（水开后焯3分钟，加入一点儿盐和橄榄油）

步骤 4

热锅凉油姜末炝锅，下肉片料酒，焯好的春笋木耳一起下锅，加入蚝油生抽白糖盐，快速翻炒后出锅。

步骤 5

享受美味

菜谱创建时间：2020-04-07 19:35:07