关在家门的酸辣鸡爪

作者： 蹦蹦哒爱做饭

前天晚上就开始想着吃酸辣爪爪，流口水流了好久，和妈妈提了一下，就和妈妈愉快的前往超市购买我的爪爪啦，一共花了24.1，这个价格还算实在，毕竟外头卖一份都要25啦，而且没有自己做来的爪爪吃的爽快，那一份亲口品尝自己的劳动成果，真的很爽歪歪！哈哈哈！

用料

• 鸡爪 6-7只
• 前鸭翅 4只
• 醋 适量
• 香油 适量
• 料酒 两勺
• 小米椒 4个
• 柠檬 1个
• 大蒜 8瓣
• 盐 少许
• 酱油 3-4勺
• 老抽 2勺

关在家门的酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

洗净，做个“美甲”，切掉尖尖的指甲

步骤 2

前鸭翅一样洗净，但是它木有尖尖的指甲

步骤 3

可以适当切一些花刀，腌制时有惊喜的效果

步骤 4

切好花刀啦！准备下冷水锅咯~

步骤 5

下料酒

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步骤 6

步骤 6

下姜

步骤 7

煮好捞出，放入冷水浸泡至凉透，最好放冰箱啦 因为家里没有冰箱，换了3次冷水😂

步骤 8

给爪爪和翅翅降降温

步骤 9

照片拍的有点大了……不过，没关系，嘻嘻 柠檬精，大蒜精，辣椒妹，上线 突突爪爪和翅翅啦~

步骤 10

先来调汁，我没有买香菜或者葱花，缺了点绿色~但是味道一样ok喔，喜欢吃香菜或葱花的可以放，嘻嘻

步骤 11

凉透的爪爪和翅翅装好，准备入汁水的世界啦~

步骤 12

当当当~成功进入，就这样腌制着，大概也得要5-6小时左右才算完美~

步骤 13

成功啦！！！

步骤 14

当当当~成功啦！就是我比较能吃辣的南方妹子 不可以太辣的可以适当减少辣椒哟！！ 你们有空的可以试试，嘻嘻，刷剧刷电影必备零食小嘴~

菜谱创建时间：2020-04-07 19:09:12