这是我的黄小厨,前段时间搬家,把电线弄丢了,尘封了好久。最近网上买了一根,于是又能用了。
鸡蛋洗净放入煮蛋器,加入水,盖上盖子,按下溏心蛋功能,静静地等待一会儿,蜂鸣声响起时赶紧取出鸡蛋。
等鸡蛋凉透了,就把壳给剥了。
用了这两种调料。
勺子是家里这种喝汤的。
把调料和水一起放入小锅煮开,关火等它冷却。
剥掉壳的鸡蛋放入酸奶瓶子,我这个是150毫升的酸奶瓶。倒入冷却的卤汤,盖上盖子,放入冰箱冷藏,睡觉前把瓶子摇晃一下,让鸡蛋翻个身,继续浸泡。
第二天早上就能品尝到很入味的溏心蛋了。